Tarallucci a colazione!

Ieri sera, visto che non ero del tutto demolita dalla giornata lavorativa e dalla palestra ( certo, certo... ) ho deciso di fare i Tarallucci con le mie manine!
La ricetta l'ho presa direttamente dal sito del MulinoBianco
Eccola qui!

INGREDIENTI: 500g di farina 00; 200g di zucchero; 100g di margarina; 2 uova; 1 cucchiaio di miele; una bustina di lievito; un pizzico di sale. Per la decorazione: 1 uovo.

Lavorare margarina e zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.
Mescolando unire gli altri ingredienti, lasciando per ultimi farina e lievito. Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.






Stendere una sfoglia alta 5 mm e tagliare i biscotti con un bicchiere. Spennellarli con l'uovo sbattuto e cuocerli in forno a 180°C per 10 minuti, su una teglia imburrata.






Il risultato non è stato per niente male, a parte il fatto che mi si sono gonfiati più del previsto... e la prima teglia era sovraffollata ( alcuni si sono attaccati fra loro) :-)


Non ho usato la margarina ma il burro, la prossima volta ne metterò di meno perchè li voglio un po' più asciutti!
Comunque li ho mangiati stamattina a colazione e per ora sono ancora viva!